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章鱼彩票-夏日饮食留神“冰箱杀手”

admin 2019-08-07 312人围观 ,发现0个评论

  新华社郑州8月6日电(记者王烁)酷热的夏日,许多人会挑选把吃不完的饭菜放进冰箱,以为这样“既保鲜又降温”。可是,冰箱并不是食物的保险柜,有些嗜冷的细菌,会在食物中隐伏,其间损害最大的是李斯特菌。专家提示,不方便加热食用的食物,还有像牛奶、乳制品、蔬菜和海产品等,都是李斯特菌污染的高危险食物。

  据了解,李斯特菌是一种人畜共患病的病原菌,广泛存在于自然界中,李斯特菌还有个外叫喊“冰箱杀手”。它在0℃-45℃都能生计,章鱼彩票-夏日饮食留神“冰箱杀手”尤其在冰箱的冷藏温度下仍能够成长繁衍章鱼彩票-夏日饮食留神“冰箱杀手”。食物中存在的单增李斯特菌对人类的安全具有要挟,被感染后,成人会呈现发热、头痛,偶然有胃肠道症状。假如不及时查明病因、进行医治,将导致脑膜炎或败血症等。

  河南省人民医院中枢神经系统感染性疾病亚专科主任李玮表明,曩昔一年,医院就接诊过4位被李斯特菌感染的患者。这belgium些患者都是由于吃了冰箱里的剩饭菜,随后便呈现了各式各样的症状。

  李玮主张,食物不能在冰箱里放太久;冰箱里的剩菜更不能直接吃,需热透后食用,经5分钟-20分钟加热至60℃-70℃便可杀死这些细菌。白叟、幼儿、孕妈妈、缓慢病患者等免疫力低下的人群,均应操控生冷食物的摄入,少吃或不吃冷冻饮品,下降感染单增李斯特菌的危险。一起,冰箱要定时整理,别让其成为单增李斯特菌繁衍的“天堂”。

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